尾菜;是指制作“精装蔬菜”的下脚料以及蔬菜批发市场的剩余菜叶等。
尾菜压榨脱水的多少和什么有关?
一、尾菜要想脱更多的水,首先要把尾菜的颗粒减小,要做到尾菜的颗粒减小,就要将尾菜的所含的成分做到简单化,即,为了避免粉碎机和螺旋压榨机的机内缠绕,尾菜中,不能有超出3%的塑料袋子,在粉碎中,为了保护撕碎机刀片,尾菜中的建筑垃圾、金属类、以及包裹蔬菜的绳索和棉被都要被挑选出来。尾菜的颗粒越小,脱水就越多。
二、压榨机螺旋设计是脱水的关键设备;
人们所认识的螺旋压榨机都是一样的,几乎都是筛桶里面一个螺旋,加上减速机,就可以脱水,这种认识也不能说不对,从价格上讲,从几千元刀上百万的压榨机比比皆是,也不能说便宜压榨机就不好,贵的就有价值,除了材质、外观、销售技巧、公司背景等元素造成的价格差异外,价格的关键,就是技术的博弈。
举个例子:轻型华球体育在压榨尾菜,一般出水率50%左右。
加重型华球体育,出水率可以达到60%以上,这是针对颗粒在10mm以内。
特制螺旋压榨机,出水率可以到到70%,如果,颗粒在小一些,3-5mm,出水率可以达到75-80%以上。
这就是螺旋的技术在其关键作用,当然,压榨机在改变减速机、筛网缝隙、螺旋叶片的设计,又是压榨机脱水的一个因素。
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